Balık yemi konusunda sektörün öncüsü olan ABL Foods, bu uzmanlığını balık yetiştiriciliğine taşımaya karar vererek 2009 yılında İzmir Karaburun’da kurduğu çipura ve levrek üretim tesisinin ardından Bodrum, Didim ve Alaçatı’da balık üretim çiftlikleri kurmuş ve yıllık üretim kapasitesini 34.000 tona kadar artırmayı başarmıştır. 2014 yılında yapılan büyük yatırımlar ile çipura ve levrek üretimine alabalık üretimini de ekleyen Abalı Fish; Kayseri Pınarbaşı ile Muğla Fethiye’de kurduğu alabalık çiftliklerinde 4.500 ton üretim kapasitesini yakalayarak sektörün önemli isimlerinden biri olmuştur.
Çipura, levrek ve alabalık üretiminde sektörünün önemli isimlerinden biri olan Abalı Fish, %95’in üzerinde olan ihracat hacmini ağırlıklı Avrupa olmak üzere Amerika, Kuzey Afrika ve Orta Doğu’ya yapmaktadır. Üretimden tüketime kadar tüm prosedürleri hassas bir şekilde takip ederek; kaliteli ve güvenilir gıdayı tüketicisine ulaştırma vizyonu ile hareket eden Abalı Fish; tüm işleme ve paketleme tesislerinde iş güvenliği protokollerine uygun bir şekilde hareket ederek çalışan güvenliğini de ön planda tutmaktadır.
ASC, Global GAP, BRCGS, FDA ve IFS gibi uluslararası akredite kalite kuruluşları tarafından da belgelendirilen üretim çiftliklerinde yetiştirilen çipura, levrek ve alabalıkla Aydın Çine tesislerinde işlenmektedir. 2 boylama hattı ile yıllık toplamda 60.000 ton boylama (200t/gün*300 gün), 7.500 ton/yıl işleme (25t/gün*300 gün), 6.000 ton/ yıl donuk üretim (IQF) (20t/gün*300 gün) üretim kapasitesine sahip Aydın Çine Balık İşleme Tesisi’nde taze soğutulmuş, donuk bütün balık, taze ve donuk fileto, içi alınmış ürünler ve füme alabalık üretimi yapılmaktadır. Çevreye duyarlı ve hayvan refahına değer vererek sürdürülebilir politikalar çerçevesinde kendi çiftliklerinde kendi ürettiği yemlerle yetiştirilen balıkları, vakumlu ve MAP ambalajlarda paketleyerek iç ve dış piyasaya sunarak uluslararası standartlarda üretilmiş gıda güvencesi sunmaktadır.
Kendi ürettiği “Abalı Aqua” markalı yemlerle yetiştirdiği sağlıklı ve güvenilir balıkları tüketicilerine sunan Abalı Fish; Giresun Balık Çiftliği’ni kurarak 2024 yılında ilk kez Türk somonu üretimine başlamıştır. Yıllık 2.000 ton üretim kapasitesi ile büyümeye devam ediyor. Hava koşulları ve su kriterleri açısından somon üretimine en uygun yerlerden biri olan Giresun’da üretim yapan firma, yerli somonu dünya pazarına sunarak ekonomik bir değer yaratmayı ve Türk Somonu’nu dünyada daha fazla tanıtmayı amaçlamaktadır.
Kayseri Pınarbaşı ve Fethiye Alabalık Tesisleri’nde üretilen yavru balıklar, verimli ve yetiştiriciliğe uygun baraj gölleri olan Giresun Kılıçkaya Somon Adayı Üretim Tesisi ve Kırşehir Hirfanlı Somon Adayı Üretim Tesisi’nde somon adayı haline getirilmekte ve Giresun Espiye Türk Somonu Balık Çiftliği’ne nakledilerek yetiştirilme sürecine devam etmektedir. Belirlenen kalibreye gelen Türk somonları hasat edilerek, Trabzon Beşikdüzü Balık İşleme Tesisi’ne getirilmektedir.
Giresun Espiye Türk Somonu Balık Çiftliği’nde üretilen Türk Somonları, yakın mesafede bulunan Trabzon Beşikdüzü Balık İşleme Tesisi’ne getirilir. Günlük 60 ton işleme ve toplamda 2.000 ton soğuk muhafaza kapasitesi ile taze soğutulmuş (bütün ve temizlenmiş) ve dondurulmuş (bütün ve temizlenmiş) Türk somonu üretimi yapan Trabzon Beşikdüzü Balık İşleme Tesisi, bölgenin zengin sularında doğal olarak yetiştirilen balıkların işlenmesi ve paketlenmesi konusunda yüksek standartlarda hizmet vermektedir.
Özenle yetiştirilen balıklar, uygun soğuk zincir ile fabrikanın hammadde kabul bölümüne alınır ve kalite standartlarının gerektirdiği kontroller yapıldıktan sonra, gerekli şartları sağlayan ürünler işletmeye kabul edilir. İşletmeye kabul edilen balıklar, müşterilerin talepleri doğrultusunda boylarına göre ayrıldıktan sonra doğal olarak paketlenir veya ileri işlem ünitesinde temizlendikten sonra taze veya dondurulmuş olarak, farklı ambalajlarda paketlenip sevke hazır hale getirilir.
Abalı Fish kendi kuluçkahanelerinde anaçtan yavru balığa, balık çiftliklerinden, balık işleme tesislerine kadar tam entegre sistemle üretim yapmaktadır. Büyüyen kapasitelerle paralel olarak tüm balık çiftliklerinde üretim, izlenebilirlik ve sürdürülebilirlik uygulamalarıyla gelecek nesilleri düşünen, sağlıklı, kaliteli, çevreye saygılı ve müşteri odaklı olarak çalışan Abalı Fish; yavrudan anaca kadar olan tüm süre zarfında; balıkların su kontrolü, sağlık durumları ve beslenme raporlarını düzenli olarak kayıt altına alarak şeffaf bir üretim politikası izlemektedir. Balıkların doğal ortamda büyümesini sağlayan açık deniz (off-shore) sistemler çerçevesinde üretim yapan Abalı Fish; tüm çiftliklerinde çalışana ve doğaya saygıyı ihmal etmeden geleceğe yatırım yapmaya devam etmektedir.
